PASSATA DI POMODORO GIALLO SENZA SALE AGGIUNTO – 6 bottiglie da 425 grammi
Passata di pomodoro giallo pugliese senza sale aggiunto prodotta in esclusiva per l’Azienda Agricola Mezzaria a Fasano di Brindisi, in Puglia, nella campagna di raccolta 2022. Confezione da 6 bottiglie in vetro da 425 grammi ciascuna.
RACCOLTA E PRODUZIONE
I pomodori sono coltivati nella campagna di Fasano – in provincia di Brindisi – seguendo rigorosamente il naturale ciclo di crescita delle piante, all’aperto senza l’utilizzo di serre.
La raccolta dei pomodori gialli avviene nel miglior periodo di maturazione avendo cura di selezionare unicamente i frutti sani. Dopo la raccolta i pomodori gialli sono lavorati entro 24 ore seguendo il “metodo tradizionale” di produzione della “salsa” e senza l’aggiunta di sale. I pomodori gialli sono bolliti e successivamente spremuti e passati al setaccio per eliminare i semi e le bucce. La salsa di pomodoro giallo così prodotta viene poi imbottigliata senza l’aggiunta di sale e di nessun componente chimico.
La raccolta dei pomodori gialli 2022 è avvenuta nei mesi di luglio ed agosto.
ABBINAMENTI E CARATTERISTICHE
La passata di pomodoro giallo dell’Azienda Agricola Mezzaria è realizzata secondo il metodo di lavorazione tradizionale e riesce a preservare al meglio il profumo vegetale ed il sapore intenso del pomodoro pugliese. L’assenza di sale nella fase di preparazione ne consente l’utilizzo anche nelle diete povere di sodio.
Abbinamento: Perfetto per la preparazione di piatti a base di pesce dalla spiccata personalità oppure come fondo su cui adagiare pietanze della cucina italiana, specialmente creativa. Per il consumo è necessaria una brevissima cottura fino al punto di ebollizione nel corso della quale la passata di pomodori gialli può essere salata a piacimento in modo tale da poter accontentare ogni palato. Al termine della cottura, prima del servizio, consigliamo di condire la nostra passata di pomodoro giallo con un filo di olio extravergine d’oliva per esaltarne il gusto. Puoi acquistare l’olio EVO direttamente nel nostro shop on line.
La produzione della passata di pomodoro giallo senza l’aggiunta di sale ne consente l’utilizzo anche alle persone che osservano una dieta povera di sodio oppure da chi soffre di ipertensione.
FORMATO E SPEDIZIONE
Formato: Confezione risparmio da 6 bottiglie in vetro da 425 grammi (circa mezzo litro) di Passata di pomodoro prodotta al 100% in Puglia.
Spedizione gratuita in tutta Italia per ordini a partire da € 59.
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